Obiloviny v lidské výživě. Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku – kol.

99,00 

Publikace – Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace.

Katalogové číslo: 213242 Kategorie:
Vazba

Autor

Rok vydání

Jazyk

Nakladatelství

Počet stran

Vydavatel

Žánr

EAN

9788087250280

ISBN

9788087250280

Nákupní košík