Molekulární kuchyně. aneb molekuly, které vaříme, jíme a pijeme – Miroslav Raab e-kniha

Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře – kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme.